今天要向大家介绍的是在太平市议会贩商大厦底层巴刹里的APOM，APOM是一种源自于南印度的平民小吃，传到马来西亚之后，从原乡的APPAM字眼，逐渐演变成APOM的椰浆面粉烤饼。可能大家会纳闷，APOM有什么特别？我本身吃过最好吃的APOM味道有一点像KUIH KAPIT的饼皮酥酥脆脆，趁热一口咬下去，淡淡的椰香，让人不自觉吃了一个接一个，好吃得停不了口。
摊主们卖APOM都用小铁锅和煤气炉，用炭烤的已经少之又少。以前的APOM是没那么薄脆的，现今的APOM都是脆薄的口感，所以摊主们在调浆时就比较稀释，入锅后徐徐倾转以便面糊平均分佈，烤的过程锅盖经摊主们熟炼的挪左盖右，开开关关的烤好APOM后，一片片金黄色酥酥脆脆的APOM就出炉了。来太平记得来尝尝。
Address : Ground Floor Plaza Perbandaran,
Jalan Chung Thye Phin, 34000 Taiping, Perak.
GPS 4.849226, 100.741486
摊主们卖APOM都用小铁锅和煤气炉，用炭烤的已经少之又少。以前的APOM是没那么薄脆的，现今的APOM都是脆薄的口感，所以摊主们在调浆时就比较稀释，入锅后徐徐倾转以便面糊平均分佈，烤的过程锅盖经摊主们熟炼的挪左盖右，开开关关的烤好APOM后，一片片金黄色酥酥脆脆的APOM就出炉了。来太平记得来尝尝。
Address : Ground Floor Plaza Perbandaran,
Jalan Chung Thye Phin, 34000 Taiping, Perak.
GPS 4.849226, 100.741486
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| 美味金黄色的APOM |
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| 烤好的APOM |
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| 烤锅 |
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| 太平市议会贩商大厦 |
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